Idées recettes

Pour 3 galettes

• 4 carottes

• 3 œufs

• 120 g d’emmental

• Sel, poivre, curry

Râper les carottes, bien mélanger le tout, puis étaler la préparation sur une plaque. Parsemer de quelques graines de sésame.

Cuisson - Au four 30 min à 180°C

Accompagnement - skyr, ciboulette, sel, poivre, truite fumée.

Pour 6 cookies

• 120 g de skyr

• 4 œufs

• 160 g de poudre d’amande

• 20 g de graines de lin moulues

• 1 c. à café de levure

• 80 g de gruyère râpé

Ici, j’ai rajouté : noix + curry + poivre

Ajoutez les toppings de votre choix : thym, basilic, tomates séchées, cheddar, poulet…

Cuissson : Au four 15 minutes à 180°C

• 250 ml de lait chaud (ou sans lactose)

• 190 g de farine (ou mix sans gluten)

• 1 c. à café de levure

• 20 dattes dénoyautées

• 1 c. à café de bicarbonate

• 2 œufs

• 60 g de noix hachées avec des pépites de chocolat

Mettre les dattes et le lait chaud à mixer dans un blender pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter le reste des ingrédients.

Cuisson - 40 minutes à 180°C

. 2 Bananes bien mûres

. 2 oeufs

. 160ml de lait végétal ( ou autre)

. 120 g de flocons d'avoine

. 1 c à soupe de levure chimique

. 1c à c de cannelle

. 50g de pépites de chocolat d 'amandes ou de noix.....

Dans un plat écraser les bananes (réduire en purée)

Ajouter les autres ingrédients.

Cuisson 30 minutes à 180°C                                              

              Pour 6 à 8 biscuits

. 35 ml d'eau

. 4 cl d'huile neutre

. 40g de sucre

. 40g de farine de blé ou ss gluten

. 30 g d'amande en poudre 

. 70 g flocons d'avoine 

REPOS 30 MINUTES

.40 g d'amandes concassées

. 1/2 cac de levure chimique  

A tartiner avec du beurre de cacahuète   

Cuisson  25 minutes à 160°                                              

 1 boîte de sardines

50g de feta émiettée

40g de farine 

1 oeuf

Aromates de votre choix : ici ciboulette, zaatar et cumin.

Bien mélanger jusqu'a obtenir une pâte homogène.

A la poêle 10min

Sauce :  fromage blanc ou skyr avec une bonne cuillière de beurre de cacahuète.           

 200 g de purée de Butternut

3 oeufs 

150g de fromage blanc

180g de farine ( T150, sarrasin ou sans gluten)

1 cas de sirop d'érable ou de Yacon

1 cas de levure

1 cas de cannelle en poudre

60g de pépites de chocolat

Cuisson : 180° 45minutes                                                                       

 1 Brocolis

5 Oeufs

1 Bloc de Féta

120 ml de lait végétal ou classique

Sel, poivre, paprika fumé

Toppings : noix ou cacahuètes 

Dans un bol ajoute les oeufs, le lait les aromates et les toppings.

Emiette la féta et ajoute le Brocolis.

Dans un plat à gratin au four 30 minutes à 180°C                                                                      

 300g de lentilles corail

1 oignon

2 gousses d'ail

400 g de tomates pelées

400ml de lait de coco

3cm de gingembre frais râpé

30cl d'eau (à ajuster)

Bouillon de légumes en poudre Bio

150g à 200g d'épinards frais  

EPICES      1 cc de cumin, 1cc de curcuma, 1cc de garam masala, 1cc de piment en poudre, 1cc de coriandre moulue.

Bien rincer les lentilles à l'eau claire.

Torréfier les épices avec les oignons l'ail et gingembre.

Ajoute les tomates pelées ( avec le jus), les lentilles le lait de coco et le bouillon de légumes.

Laisse mijoter 10min

Ajoute l'eau et faire cuire encore 10min.

En fin de cuisson ajoute les épinards.                                                           

 Marinade :  3 c à soupe d' huile d'olive

                        1 c à café de cumin, de curcuma

                         Sel, poivre et 1 gousse d'ail préssée.

Tailler 1 chou-fleur en tranches.

Les badigeonner du mélange et cuire 40 minutes au four à 180 degrés.

Sauce : 4 c à soupe de fromage blanc ou du skyr

               1 c à soupe de beurre de cacahuète , sel, poivre.

Poivrons : Au four à 120 degrés environ 30min

                    A la sortie du four dans un saladier et couvrir avec un torchon au moins 1h

                     Retirer la peau.

 500 g de fromage blanc

3oeufs        

350 g de flocons d'avoine

100g de graines ici courges et tournesol

80 g d'oléagineux ici noix et noix de cajou

Sel

1 sachet de levure

Facultatif un peu de thym ou de curry .

Bien mélanger tt les ingrédients, former une boule sur une plaque et au four 60 minutes à 175 degrés.

 4 oeufs

180 g de cottage cheese 

40 g de farine ( ici sans gluten au choix)

40 g de maïzena 

20 à 30 g de pépites de chocolat 

125g de fruits ( ici pommes) 

Mélanger les oeufs , la farine et le cottage cheese.

Ajouter le fruit de votre choix et le chocolat.

Verser dans un plat 40 min à 180 degrés 

 120 g de farine 

80 g de poudre d'amande

EPICES :  1 cc gingembre

                  1 cc curcuma

                  2 cc de mélange 4 épices

                 1 pincée de poivre noir

                 1 cc bicarbonate

100 g miel + 50 g de sucre de coco

70 ml d'huile d'olive

120 ml lait d'amande 

1 oeuf

Zeste d'une orange

Cuisson : 180 degrés 40 min

 250 g de lentilles corail

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

Sel, poivre, cumin, paprika fumé 

1 oeuf

5 c à soupe de chapelure

Coriandre ou persil

Cuire les lentilles lavées, mélanger avec le reste des ingrédients et former des boulettes.

Cuissson: Au four 30 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez doubler le dosage et congeler la moitié .